1、看有多少瓣。在挑選榴蓮時最好先看看它有幾瓣，最少也不能低於五瓣纔可以，也就是在榴蓮的外部有五個明顯的突出，這些突出越鼓說明榴蓮的果肉也就越多。
2、看形狀。選榴蓮，最重要的是看形狀，一定要買接近圓形的，說明果肉飽滿，肉多，小一點的沒啥關係，不要買尖的，說明果肉長條形，從有的尖部裂開，就能看到殼厚得不行，也不要買扁的，說明只有一邊有肉。
3、看表面的刺。刺越密集，果肉越少，選擇刺疏的果肉豐滿。挑選榴蓮時可以選擇那種外表有諸多狼牙”的榴蓮，這種榴蓮讓人看上去，表面就橡一座座小山一樣，這樣的小山越多，說明榴蓮的果肉也就越多。
4、聽聲音。挑選榴蓮的時候可以聽聲音，輕搖幾下，聽聲音可以判斷出榴蓮肉到底厚不厚，肉越好的榴蓮，聲音越厚重。
5、看大小。儘量挑選個大的榴蓮，個大的榴蓮通常是生長過程中養分吸收得多，裏面的肉也越多。
6、掂重量。挑選兩個差不多大小的榴蓮，越沉手的榴蓮核越大，肉少；反之，則核小、肉多。
