“避風塘”餐館素以菜點精巧美味、服務細心周到、環境格調獨特而著稱；其內部則以“求精求穩、務實務勤、唯誠唯信”爲準則，建有一整套品質監控、優化的管理系統，確保優質出品和誠信服務。其更有多項菜點被評爲“中國名菜”“中國名點”“中華名小吃”，衆多新老客人慕名而來，對“避風塘”餐館的美食鍾愛有加。熙熙攘攘，皆爲食來，“避風塘”排隊等位、貴客滿座、晝夜不眠的盛況在上海已成爲一道亮麗的風景線。作爲中式餐飲中的一個知名品牌，“避風塘”2002年被中國烹飪協會命名爲“中華餐飲名店”，2004年被上海飲食業行業協會命名爲“上海餐飲業著名品牌企業”。讓廣大消費者真正領略和感受“避風塘”餐館的美食及浪漫風情，是“避風塘”服務社會、不斷髮展的動力和持之以恆的目標。
