雀巢咖啡是公認的健康飲品，但喝雀巢咖啡一定要合理、科學飲用，纔能有益於健康，要做到適時適量。雀巢咖啡中的咖啡因，難融於冷水，卻易溶與熱水。咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，也有擴張腎臟血管，利尿等作用。通常一杯雀巢咖啡，含咖啡因60至65毫克。但攝取過多的咖啡因，容易發生耳鳴心肌亢進。及脈搏跳動不均，所以必須適量飲用咖啡。
