貝類海鮮的營養價值如下：1、 優質蛋白含量豐富；2、 脂肪含量低，且容易吸收；3、 含有豐富的維生素；4、 含有大量的礦物質。貝殼類產品含蛋白質、鈣質、鐵質等營養素。常見的有：蝦、蟹、蜆、花枝、小卷、章魚、蛤蜊、牡蠣等。這類食物可以提供豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養素。
