醋和小蘇打爲什麼會產生化學反應

醋是醋酸，是一種酸，小蘇打是碳酸氫鈉，是一種鹼性鹽。根據複分解反應的條件AB+CD==AD+CB。生成物中有水、氣體和沉澱之一，反應就可以發生。因爲醋和小蘇打反應會生成醋酸鈉、水和二氧化碳，符合反應條件，所以可以發生化學反應。