豆麪咯吱怎麼做炸嗎

材料：咯吱皮300g、油適量、鹽2g、大蒜5粒。

步驟：

1、準備咯吱皮。

2、把大蒜剁成末備用。

3、把咯吱皮切成菱形塊。

4、鍋中注油，下入咯吱塊。

5、中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油。

6、蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。