醬香型白酒的執行標準是GB/T26760-2011。醬香型白酒國家標準（GB/T26760-2011）由國家標準委正式發佈，2011年12月1日起正式實施，爲行業推薦性標準。醬香型白酒國家標準中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等爲原料，經傳統固態法發酵製成。醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒爲代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
