在常溫下（攝氏20度時）100克水可溶解36克食鹽，飽和濃度相當於36/(100+36)=26.47%。飽和度是某種溶液的飽和度是指在100g該溶液中溶質在溶液中所佔質量分數，一般情況下，一種溶液的飽和度在同一溫度下不會變，要想使不飽和溶液飽和度增加可以選擇增加溶質，在剛好有晶體析出的時候就是溶液剛好飽和的時候，溶液飽和度不會出現100%。
