1、適合皮皮蝦生存水的鹽度爲百分之三十四左右，水溫在24攝氏度到27攝氏度之間。2、蝦蛄，俗稱皮皮蝦屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目。3、皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多爲U字形。口足類動物爲肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。4、皮皮蝦性情兇猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分爲底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類，螃蟹，海膽等。皮皮蝦能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內裏的肉。
