生魚片好不好吃是見人見智。喜歡吃生魚片的吃得慣的就覺得非常好吃。吃不慣的，就覺得和難以下嚥。最喜歡吃生魚片的一個國家，就說日本。日本作爲世界第一長壽之國，他的第一個飲食習慣就是喜歡吃低溫食物。低溫食物其實是更健康的食物。不僅保持了食物的原汁原味，還有所有的營養和維生素，氨基酸等。在中國大家都喜歡吃煮熟的比較熱的高溫食物。
