1、將土豆洗淨切成片，豬肉洗淨切片，紅青椒洗淨切片；
2、坐鍋點火，待油熱後放入土豆片煸炒，稍變色後撈出；
3、坐鍋點火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒，再倒入土豆片，雞精翻炒即可。
