“拜老爺”是潮汕地區一種傳統的民俗，是一種對神的祭祀活動。其歷史悠久，祭祀對象龐雜，影響非常廣泛。由於歷經千百年的勞動人民崇拜和神化，以及歷代統治者的喧染、利用，祭拜老爺及其場所(老爺宮)披上了一層神祕的面紗。說起這潮汕人“拜老爺”，學問實在太大了，不同的時節有不同的“老爺”要拜，範圍之廣，涉及的神仙之多，超乎一般人的想象，每月除了七年級十五要拜家裏的地主爺之外，一年裏還有天公（玉皇大帝）、佛祖（如來佛祖）、觀音娘娘、土地公公、財神、月娘（月神）、門神……特別是正月裏，拜老爺更是頭等大事，事關家宅一年興衰，從年三十到正月十五，幾乎每隔兩三天就要拜一次，場景堪稱盛大。
