秋天吃補的食譜有哪些

秋天吃補的食譜有哪些

山藥排骨,很多的滋補食材,食用過後很容易出現上火,尤其是在秋季。所以,很多的滋補的食物都需要和山藥一起製作,從而起到滋補的作用。薏米山藥排骨湯,雖然是夏末秋初之際,但也還要注意祛溼,體溼沾惹寒氣造成身體傷害。薏米屬於祛溼首選。秋季養生粥,粥是我們常吃的食物,很多食物都可以製作成粥來食用。熬粥時上層出現的粘稠狀的“米油”具有很強的滋補作用,能夠補中益氣、健脾胃和養顏等作用。百合杏仁粥,秋季容易出現燥熱,並且秋燥傷肺。所以,入秋之初適宜吃一些潤肺生津、止咳的食物。並且百合屬於白色食物入肺,其中含有粘液物質,可潤肺清熱。而杏仁具有潤肺、止咳,治療乾咳等作用。菊花是屬於秋季的花,用在秋季進補最好不過。雖然在初秋之時還沒有現象菊花,但是可以取幹菊花來製作。 菊花性味甘、苦、微寒,如肺經和肝經,具有疏風清熱、清肝明目等作用。適合秋季肝火上旺,肺熱咳嗽等。