廣州人早餐一般喜歡吃什麼

廣州人早餐一般喜歡吃什麼

1、腸粉,是一種廣東西關非常出名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、腸粉。

2、煲仔飯,源自廣東,是以砂鍋作爲作爲器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋爲煲仔,所以故稱煲仔飯,煲仔飯歷史悠久,2000多年前《禮記註疏》等書記載。廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。

3、雞仔餅,是廣州風味餅食之一,初名小鳳餅,其形狀似小雞,故名“雞仔餅”。它用冰肉、糖、白芝麻、瓜子仁、核桃等拌香料作餡;以面、糖、油糅勻作皮,之後刷上一層蛋黃液進行烘焙。金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適中。