衛生許可證號是衛生許可證的登記號碼，需要備案登記。衛生許可證是單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批准後，頒發衛生許可憑證，有註冊備案的許可證號。根據食品衛生許可證管理辦法第二十八條，衛生許可證編號格式爲衛食證字、行政區域代碼、本行政區域發證順序編號。第三十一條食品生產經營者需要延續衛生許可證，應當在衛生許可證有效期屆滿前60日內向原發證機關提出申請。同意延續衛生許可證，原編號不變，有效期爲四年。逾期提出延續申請，按新申請衛生許可證辦理。
