做法如下：1、將新鮮蓮子剝去外殼。2、去芯。3、準備好紅豆和蓮子，將紅豆清洗乾淨。4、在壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，並且煲20分鐘。5、取出紅豆後，加入蓮子，在壓力鍋中繼續煲20分鐘即可製成紅豆蓮子粥。
