腐壞的橘子含有細菌、病毒，不益於身體健康。保存的方法：1、溫度：在一般溫度範圍內(不太高也不太低,桔子不會被凍住也不至於太熱桔子變幹)溫度越高保質期就越短，壞的就越快,溫度越低壞的越慢。溼度越低越容易保存，所以，如果是經過消毒滅菌的桔子保存在低溫(-1到0度)的氣調室中，保存一年是不會有什麼問題的,但如果環境差的話,溫度比較高，溼度比較大，環境細菌比較多氧含量高的話一個星期也是有可能壞掉的；2、所處環境的氧氣含量：氧氣含量越少越容易保存；3、環境的清潔程度：環境內細菌越少越容易保存。
