綠豆湯食材用料：綠豆250克、水適量、冰糖適量、薄荷一把。綠豆湯的做法爲：1、綠豆提前一個小時泡水中；2、取薄荷葉洗淨備用；3、將綠豆薄荷放入鍋中，放一倍多的水燒開；4、燒開關火，放爐上燜三十分鐘；5、放冰糖，再次燒開，關火燜三十分鐘；6、煮好後取出薄荷葉；7、放涼放入冰箱冷藏一二小時即可。
