蔬菜卷的家常做法共4個步驟,需要準備裏脊、胡蘿蔔,以下是蔬菜卷的家常做法的具體操作步驟: 操作/步驟 1、切片 裏脊肉切成薄片包裹住胡蘿蔔絲,從下向上捲成卷,滾上澱粉。 2、小火煎 平底煎鍋中倒適量油,將裏脊蔬菜卷小火煎至通體金黃。 3、調味 鍋中倒少許醬油上色、蠔油調鮮、鹽調味,再加點水,蓋蓋子燜兩分鐘。 4、擺盤 裏脊蔬菜卷切掉兩端,從中間斜切成兩段,擺盤,鍋中的湯汁再加一點水熬煮沸騰,然後淋在肉捲上。