成熟的木瓜，顏色偏黃色或橘紅色，摸上去表皮光滑，捏起來手感軟軟的，並且聞起來有濃烈的果香味，而生的木瓜，顏色是發青色的，捏起來很硬，表皮有點粗糙，聞不到很強的果香味。木瓜，爲熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁，莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕，果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。
