如何判斷冬瓜已經成熟

對於小果型的冬瓜達到食用成熟就可以採摘，對於大果型的冬瓜必須要達到生理成熟後纔可以採摘，即冬瓜表面茸毛比較少，冬瓜皮呈淺綠色，粉皮佈滿蠟粉就表示已經成熟可以採摘，冬瓜成熟後需要及時採摘，如果採摘比較晚的話是比較不容易運輸的。冬瓜含有豐富的營養成分且儲存時間較長，在日常生活中冬瓜可炒着吃、燉着吃也可煮冬瓜湯。