卡布奇諾跟拿鐵都不甜，因爲卡布奇諾和拿鐵都屬於“牛奶咖啡”，主要的不同是意式濃縮咖啡、牛奶、奶泡的配比不同。卡布奇諾的成分就是牛奶咖啡奶泡1：1：1組成的。而拿鐵是牛奶咖啡奶泡1：2：1組成的。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。
