常見的晶體有:石英、雲母、明礬、食鹽、硫酸銅、糖、味精等；常見的非晶體有:玻璃、蜂蠟、松香、瀝青、橡膠等。晶體（crystal）即是物質的質點（分子、原子、離子）在三維空間作有規律的週期性重複排列所形成的物質。
從宏觀上看，晶體都有自己獨特的、呈對稱性的形狀，如食鹽呈立方體；冰呈六角棱柱體；明礬呈八面體等。晶體在不同的方向上有不同的物理性質，如機械強度、導熱性、熱膨脹、導電性等，稱爲各向異性。晶體有固定的熔化溫度—熔點（或凝固點）。晶體的分佈非常廣泛，自然界的固體物質中，絕大多數是晶體。氣體、液體和非晶物質在一定的合適條件下也可以轉變成晶體。常見的晶體有萘，海波，冰，各種金屬。
