紅豆應該泡多長時間才容易煮爛

紅豆應該泡多長時間才容易煮爛

用熱水泡120分鐘。相思子,別稱紅豆,藤本,莖細弱,多分枝。羽狀複葉,小葉8到13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,長3至8釐米,花序軸粗短,花小,密集成頭狀,花萼鍾狀,萼齒4淺裂,被白色糙毛,花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,有種子2至6粒,種子橢圓形,平滑具光澤,上部約三分之二爲鮮紅色,下部三分之一爲黑色。花期3到6月,果期9到10月。是豆科相思子屬的一種有毒植物,廣泛分佈於熱帶地區。種子中含有一種稱爲相思豆毒蛋白的蛋白質,此毒素具有很強的毒性,