黑麥草不可以整個冬天生長。黑麥草最佳生長溫度爲20度到25度，低於15度就停止生長。黑麥草爲禾本科黑麥草屬下的一個種，約10種我國有7種，包括歐亞大陸溫帶地區的飼草和草場禾草及一些有毒雜草，黑麥草是重要的栽培牧草和綠肥作物。黑麥草在春、秋季生長繁茂，草質柔嫩多汁，適口性好，是牛、羊、兔、豬、雞、鵝、魚的好飼料，供草期爲10月至次年5月，夏天不能生長。
