1、用溫水化開發酵粉，倒入麪粉中，用手和成軟硬適中的麪糰，蓋上布，醒40到50分鐘，待麪糰完全膨脹；2、將麪糰切成6份，每份再壓扁擀圓，先燒熱鍋，不要放油，放入餅，用牙籤在兩個面上都扎9個洞，蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鍾之後翻面。
