苯甲酸的標準生成焓爲每摩負385、2千焦耳。苯甲酸爲具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。熔點122、13攝氏度，沸點249攝氏度，相對密度1、2659。在100攝氏度時迅速昇華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入後易引起咳嗽。微溶於水，易溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰滷、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。
