苯甲酸與重氮甲烷反應生成什麼

苯甲酸甲酯，又名安息香酸甲酯，化學上可視爲苯甲酸或苯甲酸酐或苯甲酰氯用甲醇醇解的產物。

苯甲酸甲酯是無色透明液體。能與甲醇 、乙醇、乙醚混溶，不溶於水。工業上可用作有機合成中間體、溶劑、香料。具有濃郁的冬青油和尤南迦油香氣，用於配製香水香精和人造精油，也大量用於食品中。