1、先用水把混合物溶解，接着用分液操作，把溶液分成兩部分，水層和油層，因爲苯和苯酚是非極性較強的有機物，相似相溶，而苯甲酸是極性分子，易溶於水；2、其中水層是苯甲酸的溶液，用蒸發結晶就可以得到苯甲酸的晶體；3、接着是油層，可以根據苯和苯酚的沸點不同，進行分餾。苯酚的沸點是185度左右；4、這樣，就可以把苯酚、苯、苯甲酸分離開來。
