材料：黃豆，水做法：1、把黃豆洗乾淨，放到盆裏，準備備用。在人際放上清水，幹黃豆用清水浸泡24小時。2、蒸鍋倒水，煮至燒開。3、籠屜上鋪蒸布倒入溼黃豆蓋蓋。4、大火燒開小火慢蒸4小時，中途上下翻一次，蒸後酥爛，用手捏一下就會爛掉。
