材料：玉米粒、熟鹹鴨蛋黃、玉米澱粉、色拉油、精鹽。做法：1、玉米粒洗淨，待用。2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
