普通豆腐怎麼炸纔會鼓起來

炸豆腐的步驟有5步。需要的食材有：滷水豆腐適量、食用油適量。炸豆腐的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、切豆腐

豆腐洗淨，切成方塊，大小盡量一致，需要提前一天控水。

2、燒油

鍋中放入食用油燒熱。

3、下豆腐

油燒至7成熱時，將豆腐塊逐一下入鍋中。

4、控油

炸至豆腐表皮發硬，撈出控油即可。