因爲今年豬肉的供給不足了，而豬肉又是作爲我們日常生活的主要肉類，所以造成了豬肉價格的持續上漲。
豬肉的上漲一方面是因爲豬瘟病毒持續擴散，造成大量的豬死亡造成的，另一方面是因爲自2015年以來的環保政策關停了不少養豬的小作坊，導致供給不足。當然，中美之間的貿易糾紛也提高了外來豬肉的價格，因此豬肉近期持續漲價。
從宏觀經濟層面來看，本輪國內的豬肉是因爲豬週期與豬瘟疊加導致的。在養殖業，我們常說民生產品“價高傷民，價賤傷農”，這個意思是吃的東西價格高了就會導致民衆的生活壓力增大，進而影響到其生活質量，吃的東西價格低了也不行，低價格意味着農民或者養殖戶將大額虧損，這直接影響到了他們的養殖積極性。因此在金融市場逐步發展之後，也就形成了期貨這一預測價格，保障生產的工具。
