1、醬肉飯：將剩下的湯與米飯一起混勻再加之蔥花，即爲醬肉飯美味可口；2、滷菜：將剩下的湯與滷料一同放入鍋中，再加入老滷水，燉煮幾分鐘後再加入肉與菜，可以最大可能增加滷菜的香味，節約成本並且使滷菜味道更好；3、繼續做醬牛肉：將剩下的湯如牛肉一起再次做醬牛肉，會使之前老湯味道更加濃郁，做出來的牛肉更加鮮美；4、蘸水：將老湯和辣椒醬一起混勻並加入xs少許蔥花，即可做成牛肉味道的蘸水，味香可口；5、佐料：可以作爲米線以及麪條的佐料，與它們一起使用，味道鮮美回味無窮。
