韭菜牛肉炒赤貝的做法如下:食材:韭菜200g、赤貝200g、牛肉50g、花生油適量、鹽少量、澱粉少量。步驟:1、牛肉用澱粉拌勻。2、熱鍋放油,放入牛肉片翻炒至變色。3、放入韭菜翻炒幾下。4、放入赤貝肉翻炒幾下。5、放入少許鹽炒勻即可。