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豆漿糊鍋如何防止
分類:
經驗
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方法:在煮豆漿前先在鍋中加入適量的清水即可。
道理:糊鍋是因爲豆漿中的
大豆
蛋白附着在鍋底上造成的,而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上,豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋。
標籤:
漿糊
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