1、店鋪地址：水果是日常消費品，消費羣體比較有針對性。開店的選址應該是靠近居民住宅區，或者比較大的公交車站，最好避開競爭對手，如果附近有肉鋪以及魚店，則方便顧客一站式購齊食物。2、水果容易腐爛，要做好保鮮工作，跟供貨商打好關係，如果有可能，儘量多聯繫當地的菜園或者果園，根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造放水果的架子。3、水果產地的天氣變化對於水果價格影響很大，事先關注天氣能夠預估市場上某種水果的價格波動，這對於規避風險和盈利很有幫助。
