一、蜜汁香芋用料芋頭一個。二、蜜汁香芋輔料白砂糖1勺， 水少許，油1小勺。三、蜜汁香芋的做法 ：1、將芋頭去皮，切手指粗細的條備用；2、鍋注油，比炒菜的油稍多些，中小火，下入芋頭條煎至金黃，撈出備用；3、炒鍋放少許水和適量白砂糖，中小火，煮化後倒入煎熟的芋頭全部滾上糖汁，撒上白芝麻即可。
