蒸鍋蒸米飯則應要20至25分鐘。隔水鍋蒸米飯的方法如下:1、米和水應一樣多。2、蒸鍋裏水燒開後,在鍋中加蒸格並內裝淘洗乾淨的大米,蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右。3、把米放進沸水中煮至七成熟後撈出。4、應把七分熟的米放入蒸籠, 用旺火把米蒸至全熟即可。