主料:白乾數塊輔料:鹽適量、糖適量、醬油適量、八角適量、尖椒適量、涼白開適量。步驟:1、白乾洗淨瀝水;2、正面斜切後,反面再斜切,注意不要切太深,不能斷;3、油倒多點,下花幹,炸透;4、盛出瀝油;5、鍋裏油倒出,加多點涼白開,放點薑片下花幹放入鹽、白糖;6、加入八角、紅尖椒;7、加入醬油,現在大火燒開,轉小火燒;8、水燒的差不多了,味道進去了,盛出裝盤即可。