材料:橘子3個,西米150克,白糖200克,山楂糕15克,清水500克。做法:1、將橘子外皮剝掉,撕去筋絡,逐瓣分開。2、用竹籤捅出橘核,切成小塊。3、西米淘洗乾淨,用清水浸泡發好。4、山楂糕切成細叮。5、取鍋放入清水燒開,加入西米煮沸,在加入白糖、橘子。6、待煮沸後裝入碗內,撒上山楂糕丁即成。功效:開胃健脾,生津止渴,滋養強壯。適用於胃口不開,食後腹脹,津傷口渴,壞血病,心臟玻本品冰鎮後進食,清涼酸甜,解暑生津,並能醒酒解酒,爲夏季應時甜粥。