魷魚的保存時間：如果是冷凍，那麼存儲時間超過1年都是沒有問題的。如果不是冷凍而是保鮮，那麼注意觀察魷魚是否變色，肉質是否發硬，是否有新鮮魷魚的光滑柔韌觸感，若沒有則變質，時間不會超過兩個星期。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。
