在冰箱冷凍區和冷藏區保存時間都不長，冷藏區能保存３－５天左右，冷凍區１個星期左右。煮熟的玉米，其冷藏保存時間跟生玉米差不多，相對來說放在冰箱冷凍，其保存時間很長，至少可以保存１個月，甚至可以達到１年之久。 新鮮玉米放在冰箱冷凍室速凍是可以的。玉米買回來如果不馬上吃，很快會失去水分，並且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍保存，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱裏一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋烹飪。
