南方處暑吃的食物有:蓮子有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕,每日服用,有益壽之效。銀耳可以潤肺止咳、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用蘋果能降低血液中膽固醇的含量,適合在貼秋膘的季節食用。山藥能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨,可保持血管彈性,防止動脈硬化。西洋參可抗疲勞、抗缺氧,秋天人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況,在煮粥或燉肉時放入一些西洋參,不僅能鎮靜防秋燥,還能溫和滋補。