200度烤20到25分鐘。一般烤箱溫度在180度到200度最適合，烤箱200度需要預熱5分鐘。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀是連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。
