用小刀把奇異果自中間一切兩半，用勺子沿着皮的邊緣輕挖果肉即可食用；洗淨奇異果身上的毛刺，用小刀將兩頭切掉，將小刀自果皮邊緣扎入，輕輕轉動果皮使果肉和果皮分離，將果皮輕輕拉出，再用刀子均分成小塊，輔以水果叉或者牙籤即可食用。
獼猴桃（學名：ActinidiachinensisPlanch），也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成爲了獼猴桃的代稱）。中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入新西蘭。2008年11月6日，在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
