家庭西冷牛排拿鍋煎需要多長時間

一、簡介

西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風味獨特，質嫩汁多，口感豐富，西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎2分鐘就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。

二、做法：

食材主料：西冷牛排。

食材輔料：黃油、檸檬、蔬菜、黑胡椒粉、鹽。

1、牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋，雙面均勻塗抹黃油備用。

2、用厚底鐵鍋，燒熱坑紋鍋，放入西冷扒，單面用猛火煎2分鐘。

3、翻一面，撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鐘，表面淋檸檬汁。

5、牛排煎