胡蘿蔔煎蛋怎麼做

材料：胡蘿蔔、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油。

做法:1、切好蔥花備用，胡蘿蔔切絲；

2、雞蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散；

3、鍋中放色拉油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用；

4、鍋中倒適量色拉油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟；

5、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可。