1、經常吃山藥燉排骨，對身體有很好的滋補作用，因爲山藥能夠益氣養陰、健脾養胃，豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口，並且具有很好的益氣、養胃強身的功效。
2、山藥之中含有的黏液質，它們其實是一些低聚糖、果膠、多糖蛋白等物質組合而成的，它們可以大量的吸收水分，填充身體的腸腔，可以讓腸胃積極的蠕動起來，增強身體的消化能力、緩解自身的便祕。
3、豬排骨除了含比較優質的蛋白質、脂肪以及維生素之外，而且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白等，可以爲幼兒以及老人提供優質蛋白質的同時也可以提供一定的鈣質。
