中醫認爲鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起牀後空腹喝一杯淡鹽水，有利於降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。喝鹽水時應注意：鹽中含有大量的鈉，會引起血壓升高。因此，鹽水的濃度不宜較高，每100毫升白開水中食鹽含量不能超過0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者不宜喝鹽水，以免加重腎臟和心臟負擔。鹽水和蜂蜜一定要結合起來喝，因爲二者有互補作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助於排出體內多餘的鈉。
